Un’allerta alimentare ha colpito il settore della produzione di polenta istantanea, coinvolgendo l’azienda “A.S.T.R.A. Bio” S.r.l. con sede a Casteldidone, in provincia di Cremona. Il richiamo, emesso in via precauzionale, riguarda specifici lotti di polenta istantanea commercializzata in confezioni da 500 grammi, a causa della presenza di alcaloidi in quantità superiore ai limiti consentiti dalla normativa vigente.
I lotti interessati dal provvedimento sono identificati dai numeri 121224 e 220325, con termini minimi di conservazione fissati rispettivamente al 12 dicembre 2024 e al 22 marzo 2025. L’azienda produttrice ha prontamente attivato le procedure di richiamo per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto degli standard qualitativi.
La vicenda ha coinvolto anche l’azienda “La Grande Ruota” di Dello, in provincia di Brescia, che ha svolto un ruolo di intermediazione nel processo produttivo. Paolo Coffinardi, responsabile dei rapporti con clienti e fornitori dell’azienda bresciana, ha chiarito la dinamica dell’accaduto, specificando che il mais utilizzato per la produzione della polenta richiamata era stato fornito direttamente da “A.S.T.R.A. Bio” e successivamente macinato presso gli impianti de “La Grande Ruota”.
Coffinardi ha tenuto a precisare che la materia prima lavorata dalla sua azienda è sottoposta a rigorosi controlli e non presenta problematiche. Ha inoltre annunciato l’imminente pubblicazione di un comunicato stampa ufficiale per ribadire che il richiamo riguarda esclusivamente i prodotti a marchio “Astra Bio” e non quelli prodotti e commercializzati da “La Grande Ruota”.
L’episodio evidenzia l’importanza dei controlli lungo tutta la filiera produttiva e la necessità di una comunicazione tempestiva e trasparente in caso di potenziali rischi per la salute dei consumatori. Le autorità sanitarie competenti stanno monitorando la situazione per garantire che tutte le confezioni dei lotti interessati vengano ritirate dal mercato.
Si raccomanda ai consumatori che avessero acquistato i prodotti oggetto del richiamo di non consumarli e di restituirli al punto vendita per il rimborso o la sostituzione. L’azienda “A.S.T.R.A. Bio” S.r.l. si è resa disponibile a fornire ulteriori informazioni e chiarimenti ai consumatori attraverso i propri canali di comunicazione ufficiali.
Questo episodio sottolinea l’importanza di un sistema di controllo efficace e di una pronta reazione da parte delle aziende alimentari per garantire la sicurezza dei prodotti immessi sul mercato. La collaborazione tra le diverse entità coinvolte nella filiera produttiva e distributiva risulta fondamentale per gestire in modo efficace situazioni potenzialmente critiche come quella in questione.