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Il Basilico è un ingrediente che possiamo trovare al supermercato tutto l’anno, ma se vi dicessimo che ci sono tantissimi modi facili, veloci ed economici per conservare il Basilico in casa e gustarlo al massimo del suo profumo e del suo sapore durante tutto l’arco dell’anno?
Ebbene sì, ci sono tantissimi trucchi per conservare in casa il Basilico per lungo tempo! E sono utilissimi da conoscere anche per chi ha una piantina di Basilico particolarmente rigogliosa e non vuole sprecarne le preziose foglie!
Dalla stagionalità di questa profumatissima erba aromatica alle migliori ricette con il Basilico, passando per come scegliere le foglie da utilizzare e come lavarle senza romperle, ecco tutti i metodi per Conservare il Basilico Fresco per l’Inverno e consumarlo tutto l’anno!
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La Stagionalità del Basilico
Il Basilico è un pianta aromatica di origine indiana che cresce ad una temperatura compresa tra i 20°C e i 25°C, quando c’è tanto sole. Il periodo di fioritura delle piante di Basilico avviene tra giugno e settembre, anche se i mesi migliori per raccoglierne le foglie sono luglio e agosto.
Anche se il Basilico si può trovare facilmente al supermercato durante tutto l’arco dell’anno, per gustarne il vero sapore è meglio prepararne la conservazione in estate per poi poterlo consumare durante i mesi successivi.