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Come Conservare il Basilico
Per poter consumare e apprezzare al meglio il nostro Basilico durante tutto l’arco dell’anno bisogna procedere alla sua conservazione. I modi per conservare il Basilico sono diversi, sta a voi scegliere quello che preferite in base alle vostre esigenze.
Come Lavare il Basilico Prima di Conservarlo
Prima di procedere alla conservazione del Basilico, è necessario scegliere le foglie adatte e procedere lavandole senza rovinarle. Quello che dovete fare è innanzitutto scegliere dalla piantina le foglie più belle ovvero quelle integre, turgide e di un bel colore vivo.
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Lavate delicatamente le foglie immergendole in una ciotola colma di acqua fresca e non passandole sotto l’acqua corrente, altrimenti rischiano di rompersi. Asciugatele con cura tamponandole con della carta assorbente da cucina, facendo attenzione a non lasciare nemmeno una minima traccia di acqua.
Se preferite potete lavare ogni foglia passandola con un panno umido su entrambi i lati, procedendo poi asciugandole sempre con della carta assorbente da cucina.