11. Kasnocken, Gnocchi al Formaggio dell’Alto Adige
Prepariamo insieme i gustosissimi Kasnocken, gli Gnocchi dell'Alto Adige a base di pane raffermo e formaggio d'alpeggio conditi con burro fuso ed erba cipollina.
12. Zuppa di Lenticchie e Funghi
La Zuppa di Lenticchie e Funghi è un primo piatte leggero, ideale per l'autunno. Il modo migliore di gustare la minestra di lenticchie è con qualche fetta di pane tostato: provare per credere.
13. Risotto ai Quattro Formaggi, la Ricetta Originale
Il Risotto ai Quattro Formaggi è uno dei risotti più amati ed apprezzati grazie al suo gusto unico e dalla sua cremosità. Realizzato con un mix di formaggi a piacere ma ricchi di gusto vi conquisterà fin dal primo assaggio.
14. Spezzatino con i Funghi
Lo Spezzatino con i Funghi è un secondo piatto di carne molto tradizionale e tipico del periodo autunnale, preparato con carne di manzo e funghi misti.
15. Canederli
I Canederli sono un primo piatto tipico del Sudtirol. Si preparano con il Pane Raffermo e lo Speck e vengono serviti in Brodo oppure con Burro e Salvia.