Ricette con i Broccoli

I Broccoli sono un ortaggio appartenente alla famiglia dei Cavoli, non a caso vengono anche chiamati Cavolo Broccolo, tipico della stagione fredda. Di questa verdura si consuma l’infiorescenza prima che arrivi a maturazione e, sebbene sia ottima anche cruda, il Broccoli danno il loro meglio una volta cotti.

Se vi siete sempre chiesti Come Cucinare i Broccoli, sappiate che potremmo stare qui a parlarne per ore. Sono infatti molto versatili e, cucinati nel modo giusto, anche i più piccoli li apprezzeranno. Cominciate per esempio dai classici Broccoli Gratinati per stuzzicarli e poi proseguite con tutta un’infinita carrellata di Ricette con i Broccoli.

Pensate ad esempio alla Pasta con i Broccoli. Non c’è un solo modo di prepararla, anche se le Orecchiette con i Broccoli sono talmente buone che potrebbero bastare anche da sole. Oppure le Polpette con i Broccoli, perfette per mascherare la verdura e creare un secondo piatto adatto a grandi e piccini.

Lo stesso discorso, rimanendo in tema di Secondi Piatti con i Broccoli, è possibile farlo per lo Sformato di Broccoli. Non sappiamo cosa ne pensate, ma noi andiamo letteralmente matti per questa ricetta! Per non parlare poi di un piatto classico della tradizione, Broccoli e Salsiccia, in grado di mettere d’accordo anche i palati più esigenti.

Ottimi anche come contorno, i Broccoli in Padella si prestano a numerose varianti ma per valorizzare il sapore bastano un filo di olio, uno spicchio di aglio e del peperoncino.

Avete deciso quale Ricetta con i Broccoli provare per prima?