La Barbajada è una Bevanda al Caffè e Cioccolato tipica di Milano, che si prepara in appena 15 minuti e che vi darà la carica per cominciare con sprint la giornata o per arricchire una golosa merenda tradizionale.
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La Barbajada Ricetta antica ideata nell’800 da Domenico Barbaja, non è una classica Cioccolata Calda ma una bevanda che unisce il sapore del cacao amaro a quello aromatico del caffè e alla nota dolce del latte. Ormai in disuso dagli anni ’30, viene spesso servita nei bar storici di Milano, che la preparano ancora seguendo la ricetta originale.
Ma se avete voglia di gustare questa Bevanda Milanese dalla comodità di casa vostra, allora siete nel posto giusto! La Ricetta della Barbajada è davvero semplice e veloce, siamo certi che avrete tutti gli ingredienti già in dispensa, perché vi serviranno solo cacao, zucchero, caffe, acqua e latte. Qualche minuto ad addensare sul fuoco e potrete assaporare questa bevanda calda, profumata e cremosa, arricchita dall’immancabile ciuffo di panna montata.
Se la ricetta della Barbajada Milano ha solleticato il vostro palato, provate queste altre Ricette di Bevande calde: Frappuccino Fatto in Casa, Chai Latte, Irish Coffee, Matcha Latte e una delle ultime star di Instagram, il Dalgona Coffee.
E tutti ai fornelli e ingredienti a portata di mano: prepariamo in un lampo questa sfiziosa e saporita Barbajada!
