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Il Burro all’Aglio è una versione aromatizzata del classico burro. Potete utilizzarlo per insaporire le bruschette all'aperitivo o sostituirlo al comune burro.
Il Burro all’Aglio è una versione aromatizzata del classico burro che si prepara in modo davvero semplice e veloce. Questo burro, come tutti gli altri burri aromatizzati, si può utilizzare per creare delle gustose tartine da servire all’aperitivo oppure per insaporire i piatti più comuni come carne e verdure, semplicemente sostituendolo al burro normale.
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Ci sono tantissimi tipi di burro aromatizzato, come per esempio il Burro alle Erbe, il Burro al Basilico o il Burro al Limone e nessuno vi vieta di mescolarli a vostro piacere: potete per esempio preparare un Burro all’Aglio e Erbette, oppure un Burro all’Aglio e Basilico! E ora scopriamo subito la ricetta del Burro all’Aglio!
Per preparare il Burro all’Aglio prendete il burro e lasciatelo fuori dal frigo per almeno 6 ore per farlo ammorbidire. Nel frattempo prendete l'aglio e tritatelo in pezzetti piccolissimi. Prendete ora il burro e mescolatelo in una ciotola. Quando avrà raggiunto la consistenza di una crema uniteci anche l'aglio. Mescolate bene per far amalgamare gli ingredienti e poi aiutandovi con la carta forno formate un panetto rettangolare. Riponete il Burro all’Aglio in frigorifero a rassodare per 2 ore circa, poi utilizzatelo come preferite.
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Per alcuni il Burro all’Aglio potrebbe risultare troppo dolce. Se è il vostro caso vi basterà semplicemente aggiungere un pizzico di sale.
Conservazione
Potete conservare il Burro all’Aglio in frigorifero per un mese circa riponendolo in un contenitore ermetico. Potete anche decidere di congelarlo, ma dovete aver cura di consumarlo entro un paio di mesi.
