La Caesar Salad non è una semplice insalata, ma è un gustosissimo piatto unico a base di lattuga, pollo, crostoni di pane, formaggio a scaglie e Salsa Caesar! Pronta in pochissimi minuti è un piatto perfetto per una pausa pranzo sfiziosa e veloce.
La Caesar Salad non è una semplice insalata, ma è un gustosissimo piatto unico a base di lattuga, pollo, crostoni di pane, formaggio a scaglie e salsa Caesar!
La maggior parte delle persone credono che la Caesar Salad sia stata inventata in onore dell’imperatore romano Giulio Cesare. In realtà è stata inventata da uno chef italiano emigrato negli Stati Uniti, Cesare Cardini, ed ha successivamente preso il suo nome.
Questa insalata è ormai famosissima anche in Italia ed è davvero semplice da preparare dato che in commercio si trova facilmente la Salsa Caesar già pronta! Ma oggi, oltre a spiegarvi come fare la Caesar Salad, vi spiegheremo anche come fare la salsa Caesar in casa!
Prendete il petto di pollo, tagliatelo a listarelle e cuocetelo in padella con un filo d’olio. Nella stessa padella fate tostare anche il pane, aggiungendo 2 cucchiai di olio.
Fate bollire due uova e, quando sono sode, sbucciatele e mettetele nel mixer con l’acciuga, il formaggio grattugiato, l’aglio sbucciato e tritato, la salsa worcestershire, il sale e il pepe. Frullate fino ad ottenere una salsa.
Lavate la lattuga, asciugatela e tagliatela a listarelle. Prendete una ciotola e metteteci la lattuga. Aggiungete il pollo, il formaggio a scaglie, i crostoni di pane e versateci la salsa.
Servite la Caesar Salad senza mescolarla, ci penserà il vostro ospite.
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Potete preparare la vostra Caesar Salad sostituendo al pollo del tacchino, utilizzare crostini piccanti o aggiungere a piacere anche qualche oliva.
Consigli
Per ottenere una perfetta Caesar Salad assicuratevi di utilizzare sempre prodotti freschi e se possibile una Salsa Caesar
Conservazione
Se volete potete preparare gli ingredienti della vostra Caesar Salad in anticipo ma avendo cura di unirli solo pochi minuti prima di consumarla. Una volta fatta la Caesar Salad va subito consumata non si presta per una conservazione. L’umidità dell’insalata, del pollo e della salsa guasterebbero la croccantezza dei crostini e delle scaglie di formaggio.
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