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Il Cavolfiore al Curry è un Contorno davvero semplice e veloce, una delle Ricette con il Cavolfiore più sfiziosa e saporita. Il Cavolfiore infatti, protagonista della stagione fredda insieme ai Broccoli e agli altri Cavoli, si sposa alla perfezione con il sapore del Curry, una miscela di spezie di origine indiana.
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Per preparare la Ricetta del Cavolfiore al Curry vi occorrono del Curry in polvere, dell’Aglio sempre in Polvere, Pepe e Olio. Prepareremo il Cavolfiore al Forno così da ottenere un piatto leggero perfetto anche per coloro che sono attenti alla linea.
Per preparare il Cavolfiore al Curry cominciate staccando le cimette del cavolfiore e sciacquandole sotto acqua corrente. Lasciatele sgocciolare per bene in uno scolapasta quindi trasferitele in una ciotola piuttosto capiente.
Conditeli con il Curry, una macinata generosa di pepe, il sale e l’aglio in polvere e mescolate velocemente. Irrorate quindi con 2-3 cucchiai di olio e date un’altra veloce mescolata in modo da distribuire tutti i sapori.
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Allargate le cime di cavolfiore su una teglia adatta alla cottura in forno e cuocete a 200°C per 30 minuti o fino a che non risulteranno tenere. Servite ben caldi.
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Potete preparare il Cavolfiore al Curry anche in anticipo e riscaldarlo per qualche minuto prima di servirlo.
Conservazione
Il Cavolfiore al Curry si conserva in un contenitore ermetico per 2-3 giorni in frigorifero. Vi consigliamo di riscaldarlo in padella o al forno prima di consumarlo.
