I Cavolfiori alla Besciamella sono un gustoso piatto vegetariano facilissimo da preparare, realizzato con pochi e semplici ingredienti e perfetto da servire sia come contorno che come secondo piatto! Per realizzare questi Cavolfiori Gratinati alla Besciamella vi serviranno infatti solamente dei Cavolfiori e della Besciamella e in men che non si dica potrete portare in tavola un piatto davvero gustosissimo!

Ma oggi non scopriremo solamente la ricetta dei Cavolfiori Gratin con Besciamella, scopriremo anche come evitare il cattivo odore che si forma in casa quando si cuoce il Cavolfiore, grazie ad un trucchetto davvero facile e veloce! E così non avrete più scuse per non preparare il Cavolfiore alla Besciamella!

Se cercate altre idee e ricette per preparare i Cavolfiori al Forno, non perdetevi anche il Cavolfiore Gratinato ai Formaggi, il Cavolfiore Impanato al Forno e il Pasticcio di Cavolfiore e Prosciutto! E ora eccovi la ricetta dei Cavolfiori alla Besciamella!

Procedimento

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Per preparare i Cavolfiori alla Besciamella iniziate dalla pulizia del cavolfiore. Separate le cimette, sciacquatele sotto l’acqua correte e fatele cuocere in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente.

Nel frattempo procedete con la realizzazione della besciamella. Fate sciogliere il burro in un pentolino e aggiungete a pioggia la farina, mescolando con la frusta per incorporarla perfettamente.

Quando il composto si sarà scurito, aggiungete a filo il latte e continuate a mescolare. Cuocete fino a quando non avrete ottenuto la consistenza desiderata, salate e aggiungete un pizzico di noce moscata a piacere.

Prendete una pirofila da forno, ungetela con il burro e distribuite in modo uniforme il cavolfiore. Coprite con un abbondante strato di besciamella, spolverizzate con il Parmigiano grattugiato e cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti.

Quando la superficie sarà diventata dorata e si sarà formata la classica crosticina, sfornate e servite immediatamente i Cavolfiori alla Besciamella ben caldi! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!