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Il Clafoutis alle Pesche è un golosissimo dolce con le Pesche fresche facilissimo da preparare e che si realizza con pochi e semplici ingredienti! Perfetto per colazione, merenda o dopo cena!
Il Clafoutis alle Pesche è un goloso dolce davvero semplicissimo da preparare, ma dall’aspetto davvero particolare: un po’ torta della nonna e un po’ dolce scenografico, il Clafoutis alle Pesche è una torta di cui ci si innamora facilmente! Questa particolare Torta alle Pesche si prepara infatti in soli 10 minuti e dopo 40 minuti di forno avrete a disposizione un golosissimo dolce adatto ad ogni occasione!
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Il Clafoutis alle Pesche è infatti perfetto a colazione per iniziare la giornata, ad un brunch della domenica, per le merenda con le amiche, ma anche a fine cena per stupire i vostri ospiti! In questo ultimo caso, vi consigliamo di servirlo con una pallina di Gelato alla Vaniglia… vedrete che bontà!
Per preparare il Clafoutis alle Pesche partite sbucciando le pesche, tagliandole a metà ed eliminando il nocciolo. Imburrate una pirofila per torte e metteteci le pesche con la parte centrale rivolta verso il basso, poi spolverizzatele in modo uniforme con 40 grammi di zucchero a velo.
Prendete una ciotola di medie dimensioni e metteteci le uova, poi sbattetele leggermente con le fruste. Sempre continuando a lavorare, aggiungete a pioggia anche la farina e il restante zucchero a velo. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungete anche il latte freddo e continuate a lavorare per far amalgamare bene il tutto.
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A questo punto versate il composto ottenuto nella pirofila e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti o comunque fino a quando la torta non sarà perfettamente cotta. A 5 minuti dal termine della cottura, spolverizzate il tutto con dell’abbondante zucchero semolato e poi terminate la cottura con il forno in modalità grill. A questo punto sfornate, spolverizzate con dello zucchero a velo e servite il Clafoutis alle Pesche!
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Il Clafoutis è un dolce che si può preparare con qualsiasi tipo di Frutta per cui a voi non resta che scegliere l’ingrediente che preferite! Per quanto riguarda il Clafoutis alle Pesche, se amate i sapori forti potete aggiungere un po’ di Cannella in Polvere nell’impasto oppure degli Amaretti sbriciolati, altrimenti vi consigliamo di servire il vostro Clafoutis alle Pesche con una pallina di Gelato alla Vaniglia!
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Consigli
Vi consigliamo di utilizzare delle Pesche Gialle perché hanno il sapore e la consistenza perfetta per questo dolce, ma se avete a disposizione altre varietà di Pesche potete utilizzarle tranquillamente. Se volete potete utilizzare anche le Pesche Sciroppate.
Conservazione
Il Clafoutis alle Pesche si conserva per qualche giorno chiuso in una tortiera o in un contenitore ermetico.
