Il Cloud Bread Proteico è un pandolce soffice perfetto per la vostra colazione e per le vostre merende proteiche. Vediamo insieme come preparare questa ricetta facile e veloce che stravolgerà la vostra idea di dolcezza e morbidezza.
Trovare idee salutari e ricche di proteine per colazione o per la merenda spesso non è semplice. Per questo oggi vi veniamo in soccorso con la ricetta del Cloud Bread Proteico: un pandolce dietetico che potete inserire nelle vostre giornate senza dover aver paura delle calorie in eccesso o dover impazzire per ideare delle ricette fit e ricche di proteine!
Questo Pandolce infatti è soffice proprio come le classiche torte da colazione, ma ha la morbidezza delle nuvole e la salubrità delle migliori ricette dietetiche. Inoltre, abbiamo deciso di aggiungere un tono rock al nostro Cloud Bread Proteico abbinandolo a delle Gocce di Cioccolato Fondente: sapevamo di farvi felici!
Versate l’albume in una ciotola e aggiungeteci qualche goccia di aroma di vaniglia e la stevia.
Montate quindi il composto a neve con un frullatore o con una planetaria.
Una volta montato il tutto e ottenuta una consistenza plastica aggiunte la maizena e girete delicatamente il composto senza smontare gli albumi.
Aggiungete ora le gocce di cioccolato fondente al composto e preparate una terrina, coperta da carta forno, in cui disporlo.
Disponete il composto sulla terrina e dategli una forma grossolanamente sferica.
Infornate ora la vostra teglia e lasciate cuocere il tutto per circa 15/20 minuti a 180°C, finché non raggiunge un aspetto tostato.
Infine, sfornatelo e gustatevi tutta la leggerezza e la dolcezza di questa nuvola di sapore.
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