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Il Coniglio Arrosto è un secondo piatto della tradizione italiana, diffuso soprattutto nel Nord Italia. Saporito e gustoso, si prepara utilizzando aromi e vino.
Il Coniglio Arrosto è un secondo piatto della tradizione culinaria italiana, in particolare è molto diffuso nelle regioni del Nord Italia. Per questo motivo solitamente si prepara accompagnato alla Polenta e alle Patate. Si tratta sicuramente di un piatto molto ricco e saporito, grazie anche alla presenza di Aromi e Vino Rosso. Ed è proprio grazie al Vino Rosso che il Coniglio Arrosto rimane molto morbido.
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Solitamente il Coniglio Arrosto si può preparare in due modi: Coniglio al Forno oppure Coniglio in padella. In questo caso prepariamo l’Arrosto di Coniglio in Padella, detto anche Coniglio Arrosto Morto. Ma ora bando alle ciance e scopriamo subito la ricetta del Coniglio Arrosto!
Per preparare il Coniglio Arrosto innanzitutto tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo una pentola con un filo di olio, gli spicchi d'aglio, le foglie di salvia, il sale e il pepe. Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma media per 30-40 minuti circa rigirandolo di tanto in tanto.
Successivamente sfumatelo con il vino rosso e cuocete a fiamma alta fino a quando non si sarà completamente assorbito. Servite il vostro Coniglio Arrosto immediatamente.
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