Name: Cookies Cioccolato e Noci
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Uova; 80 g di Burro; 200 g di Cioccolato Fondente; 50 g di Gocce di Cioccolato; 100 g di Zucchero; 40 g di Farina 00; 100 g di Noci; 1 cucchiaino di Lievito per Dolci; 1 pizzico di Sale

I Cookies sono tra i biscotti americani più golosi e apprezzati. L’idea di realizzare dei Cookies Cioccolato e Noci poi è davvero vincente: l’abbinamento dei due sapori e delle due consistenze restituisce infatti un biscotto che farete fatica a scordare. Perfetto per la merenda di grandi e piccini, è un concentrato di energia puro che, se consumato con moderazione, (forse) vi permetterà di beneficiare di tutte le proprietà delle noci.

Come ogni ricette a stelle e strisce che si rispetti infatti, anche in questo caso il Burro non può mancare. Non provate ad alleggerirli: perdereste gran parte del loro sapore e vi sentireste parecchio frustrati. Aggiungete quindi al burro i più classici Farina, Uova e Zucchero, una pioggia di Cioccolato fondente e qualche Noce e il gioco è fatto.

Tra le altre Ricette di Biscotti che vi faranno perdere la testa vi consigliamo i Biscotti Tirolesi, i Biscotti con Marmellata al Mango e i golosissimi Grisbì al Cocco Fatti in Casa.

Procedimento

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Per preparare i Cookies Cioccolato e Noci cominciate sciogliendo il cioccolato con il burro a bagno maria (qui trovate la nostra guida su Come Cuocere a Bagnomaria).

A parte, con le fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unite a filo il cioccolato fuso, la farina, il lievito e il sale e mescolate bene.

Tritate grossolanamente al coltello le noci e unitene circa 2/3 all’impasto, mescolando in modo da distribuirle quanto più uniformemente possibile.

Rivestite una teglia con della carta forno e aiutandovi con due cucchiai formate dei mucchietti di impasto ben distanziati.

Distribuite sulla superficie le noci rimaste e le gocce di cioccolato e infornate a 180°C per 12 minuti.

Lasciate raffreddare completamente i biscotti prima di servirli. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!