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I Crostini Dolci sono dei piccoli e deliziosi dischi di pan brioche arricchiti da mascarpone e frutti di bosco. Scoprite insieme al Club delle Ricette come cucinarli!
I Crostini Dolci sono dei finger food dolci e deliziosi molto semplici e altrettanto veloci da realizzare ma che vi faranno sicuramente ottenere un gran successo a tavola. La ricetta di oggi è ottima da servire all’ora della colazione, per una merenda in famiglia oppure anche a fine pasto ma attenzione perché una volta mangiato uno di questi fantastici crostini sarà praticamente impossibile fermarsi!
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Dei dischi di pan brioche vengono immersi in un composto di zucchero, uova e latte e fatti poi dorare in padella con del burro. Per rendere davvero goloso il tutto del mascarpone aromatizzato alla vaniglia, miele, lamponi e mirtilli vengono infine utilizzati per decorare i crostini.
Per un’ idea sfiziosa e alternativa alla ricetta di oggi vi consigliamo assolutamente di realizzare i Crostini alle Mele, Formaggio e Miele. Adesso invece preparate con noi i Crostini Dolci!
Per preparare i Crostini Dolci iniziate lavorando in una ciotola lo zucchero con il latte e le uova utilizzando uno sbattitore elettrico fino ad agglomerare perfettamente gli ingredienti fra loro. Con un coppapasta ricavate dal pan brioche dei dischi e inzuppateli nel composto appena preparato.
In una padella fate sciogliere qualche noce di burro e friggeteci all'interno i crostini facendoli dorare tre o quattro minuti per lato o comunque fino a quando non risulteranno dorati. Mano a mano che i dischi verranno pronti disponeteli su della carta assorbente da cucina in maniera tale da eliminare l'olio in eccesso.
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Nel frattempo mescolate accuratamente in una ciotola con una spatola il mascarpone e i semi del bacello di vaniglia: quando i crostini saranno pronti cospargeteli con il mascarpone aromatizzato, decorate con un cucchiaino di miele, posizionate lamponi e mirtilli a piacere e servite al momento i vostri Crostini Dolci.
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Potete decorare i crostini con la vostra marmellata preferita oltre che con il mascarpone e sostituire quest’ultimo con un’altro formaggio spalmabile tipo Philadelphia. Inoltre, se gradite, potete sostituire i mirtilli e i lamponi con la frutta che più preferite come fragole tagliate a pezzi e piccole rondelle di banane.
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Conservazione
Il nostro consiglio è quello di consumare al momento i Crostini Dolci senza conservarli quindi in alcun modo.
