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Il Dolce Veloce con Biscotti e Crema Pasticcera si prepara in dieci minuti e con pochi ingredienti, perfetto per quando avete poco tempo a disposizione.
Ospiti dell’ultimo minuto? Il nostro Dolce Veloce con Biscotti e Crema Pasticcera è ciò che fa al caso vostro. Nella sua semplicità infatti è una vera coccola, perfetta come fine pasto. A differenza dei tradizionali Dolci al Cucchiaio infatti, questa preparazione è molto più semplice.
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Scegliete la varietà di Biscotti che preferite, come quelli con le gocce di cioccolato o senza glutine in caso di intolleranze, preparate la Crema Pasticcera e distribuite il tutto nei bicchieri. Un poco di frutta fresca, come dei Mirtilli, per decorare e il gioco è fatto.
Per preparare il Dolce Veloce con Biscotti e Crema Pasticcera cominciate da quest’ultima preparazione. Con un pelapatate rimuovete la scorza di mezzo limone, prestando attenzione a non staccare la parte bianca, leggermente amarognola. Mettetela insieme al latte in un pentolino e portatelo a sfiorare il bollore. Spegnete e lasciate in infusione 30 minuti.
A parte, sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina, aiutandovi con delle fruste da cucina. Unite quindi a filo il latte dal quale avrete rimosso la scorza sempre mescolando in modo da evitare la formazione di grumi. Rimettete il tutto sul fuoco e cuocete per 10 minuti, finché la crema non si sarà addensata. Trasferitela in un contenitore e lasciatela raffreddare.
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Poco prima di portare il vostro dolce in tavola, sbriciolate in biscotti con le mani sul fondo di un bicchiere. Unite 2-3 cucchiai di crema pasticcera, completate con un ciuffo di panna montata, i mirtilli e una fettina di limone ricavata da quello rimasto dalla preparazione. Aggiungete un tocco di verde con una fogliolina di menta e servite il Dolce Veloce con Biscotti e Crema Pasticciera!
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Per preparare il dolce Gluten Free, scegliete dei biscotti idonei e sostituite la farina indicata nella ricetta con dell’amido di mais.
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Consigli
Preparate il Dolce Veloce con Biscotti e Crema Pasticcera un’ora prima e non di più per evitare che i biscotti perdano croccantezza a contatto con la crema pasticcera.
Conservazione
È possibile conservare la crema pasticcera in frigorifero per 2-3 giorni. Per quanto detto sopra, si sconsiglia di conservare il dolce già assemblato per oltre un’ora.
