Name: Frittelle di Mele al Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Mele; 150 g di Farina 00; 1 Uovo; 120 ml di Latte; q.b. di Scorze di Limone; 1 pizzico di Sale; 1 cucchiaino di Lievito Vanigliato; 1 cucchiaino di Vanillina

Le Frittelle di Mele al Forno sono un dessert di piccola pasticceria amato da tutti, grandi e piccini. Variante delle più conosciute Frittelle di Mele Fritte, questo dolce è perfetto se avete voglia di frittelle ma non di friggere: zucchero, farina, uova e mele sono gli ingredienti principali per realizzare questa ricetta light resa comunque invitante e sfiziosa da una cottura al forno cottura al forno.

Tra tutte le ricette leggere, veloci e facili da preparare le Frittelle di Mele al Forno sono sicuramente uno dei piatti più ricercati e gettonati da realizzare: questo piatto è perfetto da servire a tavola durante una merenda gustosa ai vostri bambini, durante il periodo di Carnevale e delle Festività Natalizie ma anche durante tutto il resto dell’anno dando così un tocco originale e naturale al vostro menù.

Se siete amanti di questo delizioso frutto che è la mela, dovreste provare a realizzare anche le nostre Mele Ripiene al Forno, la Torta di Mele Veloce e i Muffin con Mele e Uvetta al Rum! Vediamo però ora come preparare insieme delle irresistibili Frittele di Mele al Forno!

Procedimento

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Per preparare le Frittelle di Mele al Forno iniziate partendo proprio dal frutto: dopo aver lavato e sbucciato le mele privatele dal loro torsolo con un togli torsolo e affettatele orizzontalmente in maniera tale da ottenere fette dello stesso spessore.

Una volta tagliati, i pezzi delle mele andranno riposti all'interno di una bacinella con del succo di limone e acqua per evitarne l'ossidazione. Preparate ora la pastella per le frittelle. All'interno di una bacinella lavorate il latte con l'uovo utilizzando uno sbattitore elettrico, aggiungete quindi la farina, il lievito e la vanillina senza mai interrompere le fruste e, infine, agglomerate anche un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone.

Proseguite rimestando il tutto fino a quando non avrete ottenuto un composto privo di grumi, denso ed omogeneo. A questo punto private le mele dal succo nel quale erano immerse, tamponatele con della carta assorbente e passatele all'interno della pastella precedentemente ottenuta.

Disponete le fette di mela su una teglia rivestita con della carta forno: terminata questa operazione infornate il tutto a 170°C per 20 minuti circa o fino a quando le Frittelle non risulteranno perfettamente dorate in superficie. Ricordatevi di rigirarle a metà cottura in maniera tale da ottenere un risultato finale omogeneo: una volta sfornate lasciate raffreddare le Frittelle di Mele al Forno prima di servirle ai vostri commensali. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!