Il Gelato Fritto è un delizioso dolce che si trova spesso nei ristoranti cinesi. Tutti l’abbiamo assaggiato almeno una volta, anche solo per curiosità! Ed ecco la ricetta per rifarlo in casa!
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La particolarità di questo piatto è sicuramente la pastella, che è completamente differente da quella che abbiamo noi! Fortunatamente ho avuto una compagna di università di nazionalità cinese che gestiva con i suoi genitori un ristorante e mi sono subito fatta lasciare la ricetta del Gelato Fritto Cinese!
Sappiamo che ogni cosa fritta è sempre più buona, ma l’incontro tra la pastella fritta così croccante e calda e la morbidezza di un gelato freddo che si scioglie è davvero qualcosa di buonissimo!
Vi consiglio di servire il Gelato Fritto in un piattino oppure in una ciotolina perché mangiandolo in mano si rischia di fare un grandissimo disastro e sporcarsi!
Se state cercando dei dolci un po’ inconsueti, non perdetevi la ricette dei Croissant al KitKat, dei Baci di Dama al Pistacchio, della Baklava, dei Biscotti al Burro di Arachidi e Nutella e della Viennetta al Pistacchio!!!
