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I Ghiaccioli alla Fragola sono deliziosi dolci freddi a base di frutta fresca frullata, acqua e zucchero. Sono perfetti da gustare durante le giornate calde estive per merenda oppure da offrire ai bambini dopocena come dolcetto.
I Ghiaccioli alla Fragola fatti in casa sono davvero semplici da preparare e si possono conservare in freezer per molto tempo. In questo modo si possono gustare in qualsiasi momento e offrire in caso di ospiti inattesi. Vi consiglio di utilizzare questi stampi per ghiaccioli per un risultato ancora più sorprendete!
Oltre a questi Ghiaccioli classici alla Frutta ho pensato anche a delle varianti alcoliche, come i Ghiaccioli al Mojito oppure i Ghiaccioli al Gin Tonic…provateli e fatemi sapere se vi piacciono, io li adoro!
Mettete l'acqua a scaldare in un pentolino e aggiungete lo zucchero. Mescolate fino a quando lo zucchero è completamente sciolto, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Nel frattempo pulite e lavate le fragole, poi frullatele fino ad ottenere una purea cremosa. Aggiungeteci lo sciroppo di zucchero freddo e il succo di limone precedentemente filtrato e mescolate bene. Filtrate nuovamente ed eliminate l'eventuale schiuma in superficie con un cucchiaio.
A questo punto versate il composto nello stampo per ghiaccioli, lasciando 1 cm di spazio dal bordo. Mettete i Ghiaccioli alla Fragola in freezer qualche ora a solidificare.
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