Gli Gnocchi al Castelmagno sono un primo piatto gustoso e invitante, facile e veloce da realizzare e quindi perfetto in tutte le occasioni nelle quali volete fare bella figura con i vostri ospiti portando in tavola un piatto davvero sfizioso e raffinato ma avete poco tempo a disposizione.

Degli gnocchi di patate realizzati in casa vengono insaporiti con una fonduta a base di latte, amido di mais, burro e Castelmagno: questo formaggio piemontese rinominato, apprezzato dagli intenditori, un prodotto italiano D.O.P conosciuto sin dal Medioevo è l’ingrediente di qualità che darà una marcia in più al condimento e a questi gnocchi!

Gli Gnocchi Gorgonzola e Noci, gli Gnocchi al Taleggio, gli Gnocchi di Ricotta, gli Gnocchi Gorgonzola e Noci e tante altre preparazioni simili a questa sono presenti all’interno del nostro sito ma, ora realizzate insieme a noi gli squisiti Gnocchi al Castelmagno!

Procedimento

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Per preparare gli Gnocchi al Castelmagno iniziate facendo sciogliere in un recipiente l’amido di mais con il latte: versatelo quindi all’interno di una pentola, unite il castelmagno a scaglie sottili, il burro a pezzetti e fate fondere gli ingredienti a fiamma dolce rimestando il tutto spesso.

Fate quindi bollire dell’acqua salata in una padella dai bordi alti, buttatevi gli Gnocchi di Patate e scolateli direttamente nella padella con il condimento non appena saranno venuti a galla. Mantecate il tutto con il Castelmagno tritato, aggiustate di sale e pepe e servite infine i vostri Gnocchi al Castelmagno ancora caldi ai vostri ospiti. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!