Gli gnocchi sono deliziosi anche solo con del burro fuso e del parmigiano, figurarsi quando vengono accompagnati ad una salsa vellutata e cremosa, che si prepara in modo facile e veloce. Per questa versione di un primo piatto tanto amato, abbiamo scelto gli gnocchi di patate, dal gusto delicato e dalla consistenza morbida. Per rendere più interessante il sapore del piatto vi consigliamo di preparare gli Gnocchi di Patate in casa seguendo la nostra ricetta: vedrete che non ne farete più a meno. Inoltre se avete tempi ristretti, gli gnocchi di patate possono essere preparati in anticipo e surgelati ben distanziati in una leccarda da forno, così non vi resterà che tuffarli in acqua bollente al momento della preparazione del piatto.
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In questa ricetta abbiamo preparato un condimento leggero ma sostanzioso, adatto per un pranzo in famiglia veloce e sano: un sugo di rapida preparazione con la Passata di Pomodoro Fresco e il basilico, a cui aggiungere qualche cucchiaio di ricotta per renderlo subito più proteico e cremoso. La scarpetta nel piatto è assicurata!
Per altri condimenti con cui insaporire gli gnocchi di patate vi consigliamo di provare le nostre ricette degli Gnocchi alla Bava, degli Gnocchi con Stracchino e Spinaci, oppure degli autunnali Gnocchi con Crema di Zucca e Funghi, o i più classici Gnocchi al Ragù. Se invece siete curiosi di sperimentare nuovi colorati impasti per gli gnocchi non lasciatevi scappare gli Gnocchi di Barbabietola, gli Gnocchi di Rucola e gli Gnocchi di Patate Dolci o di Patate Viola.
