Esistono svariate e innumerevoli versione degli hamburger: i classici di carne, quelli di pesce, quelli di ceci e chi più ne ha più ne metta ma quelli che vi consigliamo assolutamente di realizzare sono gli Hamburger di Fagioli. Questa ricetta, facile e veloce da realizzare e inoltre vegetariana, è ottima da servire sia fredda che calda e quindi perfetta da gustare come pranzo in spiaggia durante la stagione estiva oppure da preparare in anticipo nelle giornate in cui avete troppe cose da fare e non avete quindi tempo per cucinare la cena!

I fagioli vengono ridotti in una purea e poi insaporiti con aglio, cipolle, carote, pangrattato, uova e le spezie e gli ingredienti che più preferite e ritenete adatti: una veloce cottura in padella e i vostri Hamburger di Fagioli sono pronti. Stupite i grandi con una ricetta diversa e invogliate così i più piccoli a mangiare verdure e legumi. Vediamo insieme come cucinare quindi gli Hamburger di Fagioli!

Procedimento

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Per preparare gli Hamburger di Fagioli iniziate schiacciando appunto i fagioli all'interno di una ciotola con una forchetta: unite il pesto, il pangrattato, l'uovo e un pizzico di sale a piacere e mescolate per agglomerare il tutto. Irrorate una padella con un filo d'olio e fatevi soffriggere all'interno l'aglio con la cipolla e la carota tritati molto finemente.

Una volta che cipolla, carota e aglio saranno dorati eliminate l'olio di cottura e aggiungete il trito ai fagioli: mescolate con cura e, aiutandovi con le mani, create sei hamburger con il composto appena ottenuto. Scaldate dell'olio in una padella e, quando sarò caldo, fatevi cuocere all'interno gli hamburger per circa cinque minuti per lato o comunque fino a quando non saranno dorati e croccanti. Una volta pronti servite al momento gli Hamburger di Fagioli. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!