L’Insalata di Cetrioli e Yogurt è un piatto facile e veloce da preparare, liberamente ispirato al Laban b’khiar, un tipico antipasto libanese. Questa Insalata di Cetrioli e Yogurt Greco ha un sapore fresco e orientale, per questo è perfetta da servire durante la stagione calda, non solo come antipasto, ma anche come contorno gustoso da abbinare a carne, pesce e secondi vegetariani!
Rispetto al Laban b’khiar libanese, l’Insalata di Cetrioli e Yogurt si differenzia semplicemente perché al posto della Menta si utilizza il Finocchietto e nella mia versione ho deciso di eliminare l’Aglio per renderla più leggera. Ma se preferite potete anche realizzare il Laban b’khiar originale utilizzando questa ricetta!
Se amate le Insalate cremose non potete perdervi anche la Caesar Salad, l’Insalata Greca e l’Insalata di Cavolo! E ora eccovi la ricetta dell’Insalata di Cetrioli e Yogurt!
