Name: Insalata di Finocchi e Pere
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g di Finocchi; 2 Pere; 120 g di Grana Padano; 12 Gherigli di Noce; 1 Limone; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe Nero

L’Insalata di Finocchi e Pere è un piatto vegetariano gustosissimo e leggero, che si prepara in soli 15 minuti e che vi permetterà di portare in tavola un contorno davvero unico! Facile e veloce da preparare, questa Insalata Autunnale-Invernale è perfetta da servire anche come antipasto oppure da gustare come piatto unico quando avete voglia di un’Insalatona originale e diversa dal solito!

Preparata con Finocchi, Pere, Grana a Scaglie e Gherigli di Noce, questa Insalata ha pochissime calorie, ma allo stesso tempo è super gustosa, grazie soprattutto all’abbinamento vincente composto da Finocchi e Pere. Se volete stupire i vostri ospiti con un contorno davvero originale, questa Insalata con Pere e Finocchi è quello che fa per voi!

Se cercate altri Contorni Originali, non perdetevi anche l’Insalata di Arance, l’Insalata di Spinaci con Zucca Grigliata e l’Insalata con Quinoa, Nocciole, Melagrana e Avocado! E ora eccovi la ricetta dell’Insalata di Finocchi e Pere!

Procedimento

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Per preparare l'Insalata di Finocchi e Pere iniziate lavando con cura e asciugando bene i finocchi. Eliminate la base, le foglie più dure, i gambi più lunghi e le barbette verdi. Tagliate i finocchi a fettine sottili utilizzando una mandolina e poi tenetele da parte.

Lavate con cura le pere, staccate il picciolo, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine molto sottili sempre utilizzando la mandolina. Mettete per 10 minuti le fette di pera in una ciotola colma di acqua fredda e aggiungete il succo di mezzo limone in modo che non si scuriscano.

Nel frattempo che le pere sono in ammollo, tagliate il Grana a scaglie. Passato il tempo di riposo, scolate le pere e asciugatele con cura.

Distribuite nei piatti da portata le pere, al centro posizionate i finocchi, guarnite con le scaglie di Grana e infine aggiungete i gherigli di noce.

Condite con un filo di olio extra vergine d'oliva, una spruzzata di succo di limone, un pizzico di sale, una spolverizzata di pepe e infine servite l'Insalata di Finocchi e Pere! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!