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L’Insalata di Spinaci e Fragole è un Contorno ricco e saporito, diverso dalla solita insalata. Per preparala infatti abbiamo utilizzato gli Spinaci Crudi, aggiunto Fragole a rondelle, Feta sbriciolata, Noci e glassa all’Aceto Balsamico.
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Non aspettatevi quindi la solita insalata di contorno: l’Insalata di Spinaci e Fragole può a tutti gli effetti essere considerata un Piatto Unico dal punto di vista nutrizionale. Prepararla è davvero semplice e, come tutte le Insalate, non richiede cottura.
Per preparare l’Insalata di Spinaci e Fragole cominciate con lavare bene l’insalata con acqua e bicarbonato e ad asciugarla prima con la centrifuga poi con un canovaccio pulito. Trasferitela in un’insalatiera capiente.
Lavate le fragole, privatele del picciolo e ricavatene delle fettine piuttosto sottili, quindi aggiungetele all’insalata. Unite anche le noci dopo averle tritate grossolanamente al coltello.
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In ultimo sgocciolate la feta dal liquido di conservazione e sbriciolatela con le mani direttamente sull’insalata. Condite con olio, sale e qualche goccia di glassa all’aceto balsamico.
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Un’ottima alternativa si può ottenere semplicemente sostituendo le fragole con altra frutta come Pesca o Melone.
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Consigli
L’Insalata di Spinaci e Fragole è ancora più buona se preparata al momento. Conservate separatamente i vari ingredienti e assemblate il piatto poco prima di mettervi a tavola.
Conservazione
L’Insalata di Spinaci e Fragole non si presta a essere conservata una volta condita.
