Patrizia Forlin, dalla trasmissione “La Casa del Gusto” in onda su Alice TV, ci prepara la sua gustosissima Torta con Cachi! E noi la rifacciamo insieme!
Era un po’ di tempo che cercavo una Torta di Cachi da preparare con i frutti dell’adorato alberello che ho in giardino! Di questo dolce sicuramente la cosa che mi piace di più è che il Caco viene abbinato alla Marmellata di Albiccocche, alla Pasta Frolla, ai Biscotti Secchi e a una deliziosa cremina, creando un dolce elaborato, ma non difficilissimo da preparare!
Sicuramente è un dolce inconsueto, ma che saprà stupirvi per la sua incredibile originalità! Ovviamente, come sempre vi dico, potete modificare a vostro piacimento gli ingredienti che non vi piacciono e sostituirli tranquillamente con altri! Vedrete, il risultato sarà gustosissimo!
Adagiatela su una teglia ricoperta di carta forno.
Spolverizzate la superficie con lo zucchero e mettete in forno a 80°C per 2 ore circa.
Nel frattempo stendete la pasta frolla e usatela per foderare una tortiera.
Mettete sul fondo della tortiera la marmellata di albicocche.
Sbriciolate grossolanamente i biscotti e posizionateli sopra alla marmellata.
Disponete la polpa dei cachi sopra ai biscotti.
A parte, montate le uova con lo zucchero. Incorporateci delicatamente le farine precedentemente setacciate.
Versate il tutto sopra alla polpa di cachi e livellate bene la superficie.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti almeno.
Sfornate la Torta con Cachi, decoratela e spolverizzatela con lo zucchero a velo.
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