Muffin al Caffè

Dolcetti soffici e golosi che danno la carica, i Muffin al Caffè sono davvero super! Si preparano in poco tempo, sono sofficissimi e -una volta provati- diventeranno i vostri muffin preferiti per la colazione.
Ricetta Muffin al Caffè
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 15 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Dosi per 12 persone

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Non c’è nulla che renda meglio l’idea di casa che la moka sul fuoco e il profumo di caffè che aleggia nell’aria e invade le stanze. Per questo oggi vi sveliamo come preparare dei Muffin al Caffè che, una volta assaggiati, vi faranno sentire a casa ovunque voi siate. Queste Soffici Tortine sono perfette a colazione inzuppate nel latte o per darsi la carica a mezza giornata accompagnate da una bella tazza di caffè!

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La preparazione della Ricetta dei Muffin al Caffè non prevede l’utilizzo di sbattitori o altri utensili da cucina: vi basteranno una ciotola e una frusta a mano. Aprite la dispensa ed estraete Farina, Zucchero, Olio e Uova. Immancabile poi lo Yogurt (bianco, greco o al Caffè) e una tazzina di Caffè Espresso: in meno di 15 minuti avrete pronti i vostri dolcetti al caffè.

Se amate i Dolci con il Caffè non lasciatevi sfuggire i Biscotti al Caffè, la Ciambella al Caffè oppure una delle 15 Ricette con il Caffè per Festeggiare l’International Coffee Day.

Ingredienti per 12 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare i Muffin al Caffè cominciate rompendo le uova in una ciotola. Unite lo zucchero e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
  2. Unite quindi l’olio e lo yogurt, mescolando fino a che non si saranno assorbiti e in ultimo il caffè.
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  4. Non vi resta che aggiungere la farina e il lievito setacciati mescolando fino a ottenere un composto cremoso e privo di grumi.
  5. Rivestite l’apposita Teglia per Muffin con i pirottini e riempiteli per 2/3 con l’impasto ottenuto. Infornate a 180°C per 20 minuti, lasciandoli raffreddare del tutto prima di servirli. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Come accennato nell’introduzione, potete utilizzare lo yogurt che preferite: senza lattosio, al Caffè per ottenere un aroma ancora più intenso oppure senza zucchero per avere dei Muffin meno dolci.

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Consigli

Se amate il caffè all’inverosimile, potete dare ai vostri Muffin al Caffè una marcia in più aggiungendo all’impasto un cucchiaino di caffè solubile sciolto in un cucchiaio di latte o acqua.

Conservazione

I Muffin al Caffè si conservano sotto una campana per dolci per 3-4 giorni, soffici e profumati come appena fatti.

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