Hai scelto di non dare il consenso all’utilizzo di cookie per l’erogazione della pubblicità profilata. SCARICA LA NOSTRA APP per iOS (iPhone/iPad) e Android per attivare un abbonamento.
Non vuoi abbonarti?
Se non vuoi abbonarti, puoi consultare il sito gratuitamente accettando l'installazione di cookies, nostri e di terze parti. Come indicato nella cookie policy, l’accettazione implica la possibilità per Il Club delle Ricette e per alcuni partner di archiviare e/o accedere a informazioni su un dispositivo, accedere a dati di geolocalizzazione precisi e identificazione attraverso la scansione del dispositivo per: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto, osservazioni del pubblico e sviluppo di prodotti.
Le Orecchiette con il Cavolfiore sono un primo piatto di pasta tipico della Puglia. Solitamente si preparano con il Cavolfiore Bianco, ma in questa versione noi ve le proponiamo con il Cavolfiore Viola! Questo perché se cercate delle Ricette con il Cavolfiore Viola, questa è tra le più facili e gustose da realizzare!
Pubblicità
Le Orecchiette con il Cavolfiore Viola sono una variante che conquisterà tutti gli amanti del Cavolfiore, ma anche chi apprezza la ricetta originale e vuole provare qualcosa di diverso! Inoltre questa Pasta con il Cavolfiore Viola è talmente facile e veloce da preparare che è perfetta per quando avete ospiti improvvisi a cena oppure siete di fretta!
Per preparare le Orecchiette con il Cavolfiore sciacquate sotto l'acqua corrente il cavolfiore viola, eliminate le foglie, rimuovete la parte dura centrale e separate le cimette.
In una padella antiaderente fate scaldare lo spicchio d'aglio in un filo d'olio. In una pentola capiente, fate bollire dell'abbondante acqua.
Pubblicità
Quando l'acqua arriva a bollore, aggiungete un pizzico di sale e le cime di cavolfiore. Cuocete per circa 10 minuti e nel frattempo mettete sul fuoco un'altra pentola con dell'abbondante acqua salata.
Quando l'acqua salata inizia a bollire, buttate le orecchiette e cuocetele per circa 6 minuti. Nel frattempo, scolate il cavolfiore viola.
Quando la pasta è cotta scolatela, aggiungeteci il cavolfiore viola, spolverizzate con dell'abbondante pecorino e mescolate per amalgamare il tutto. Infine servite le Orecchiette con il Cavolfiore ben calde!
Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
Le Orecchiette con il Cavolfiore si possono realizzare anche con il Cavolfiore Bianco. Se amate i sapori forti potete insaporirle con del Peperoncino fresco, della Pancetta, della Salsiccia oppure delle Accighe.
Pubblicità
Consigli
Per ottenere delle Orecchiette con il Cavolfiore ancora più gustose potete preparare le Orecchiette in Casa!
Conservazione
Le Orecchiette con il Cavolfiore vanno rigorosamente consumate al momento.
