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I Panini all'Olio sono dei panini fatti in casa leggeri e delicati, ottimi da gustare durante le gite fuori porta o un brunch domenicale. Il pane fatto in casa non è mai stato così semplice da preparare.
Il Pane Fatto in Casa è in grado di regalare grandissime soddisfazioni e i Panini all’Olio non sono da meno. Questo Pane Morbido a forma di bocconcino è molto amato soprattutto dai piccini e si presta sia come idea per una merenda a base di pane e cioccolato, sia come base per essere farcito. Ottimo per i pic-nic, per l’aperitivo o il brunch domenicale, il pane all’olio è davvero semplice da realizzare.
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Questi Panini all’Olio Fatti in Casa possono essere preparati senza troppa fatica anche senza l’aiuto di una planetaria. Basterà una ciotola, un po’ di olio di gomito e la vostra Ricetta dei Panini all’Olio sarà pronta per essere infornata. Sembra quasi magia che partendo dagli stessi ingredienti si ottengano tipi di pane così diversi uno dall’altro. È del tutto naturale domandarsi come fare il pane in casa e ora che avete a disposizione una ricetta semplice è arrivato il momento di provare.
Per preparare i Panini all’Olio cominciate sciogliendo il lievito nell’acqua insieme allo zucchero.
Ponete la farina in una ciotola, unite l’olio e l’acqua con il lievito disciolto all’interno e impastate dapprima con una forchetta poi a mano. Prima che l’impasto si sia compattato, lontano dal lievito, unite anche il sale.
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Impastate energicamente a mano, trasferendo l’impasto su una spianatoia infarinata, fino a che non risulterà liscio e omogeneo.
Formate un panetto, copritelo e lasciate lievitare nel forno spento con la luce accesa per un paio di ore, o fino al raddoppio.
Recuperate l’impasto e dividetelo in 12 parti uguali, aiutandovi se necessario con una pesa.
Formate delle palline e adagiatele ben distanziate su una teglia rivestita di carta forno. Lasciate lievitare nuovamente per un’ora.
Cuocete i Panini all’Olio in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti. Una volta freddi, i vostri panini sono pronti per essere gustati.
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