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Ottima come piatto unico, la Pasta al Forno con Zucchine e Ragù di Salsiccia è perfetta per un pranzo con tutta la famiglia oppure una cena con gli amici.
Preparate la lista della spesa: prepariamo la Pasta al Forno con Zucchine e Ragù di Salsiccia! Questo Primo Piatto ricco, ideale anche come Piatto Unico, si presta benissimo a essere preparato in anticipo e infornato poco prima di mettersi a tavola. In questo modo direte addio alla cucina e potrete godervi la compagnia dei vostri ospiti.
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Per preparare la Ricetta della Pasta al Forno con Ragù di Salsiccia occorrono pochi ingredienti. Oltre ai classici necessari al Ragù come Sedano, Carota e Cipolla, serviranno Salsiccia, Zucchine e Pomodori Pelati. Per completare e gratinare invece utilizzeremo della Mozzarella.
Per preparare la Pasta al Forno con Zucchine e Ragù di Salsiccia cominciate dal Ragù. Sbucciate la cipolla e la carota, poi tritatele finemente al coltello insieme al sedano.
In una padella scaldate due cucchiai di olio e rosolate il soffritto per qualche minuto finché non sarà tenero. Private la salsiccia del budello e unitela in padella spezzettandola con le mani.
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Fatela rosolare a fiamma vivace per un circa 5 minuti, quindi unite i pelati schiacciandoli con la forchetta, un pizzico di sale e proseguite la cottura per 25 minuti.
Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle e cuocetele in un’altra padella con un filo di olio. Regolate di sale e tenete da parte.
Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Una volta pronta conditela con il ragù e amalgamate anche le zucchine.
Trasferite in una pirofila adatta alla cottura in forno e cospargete la superficie con la mozzarella tagliata a cubetti. Infornate in modalità grill per 10 minuti a 200°C fino a che il formaggio non si sarà fuso formando una piacevole crosticina.
Sfornate, lasciate riposare un paio di minuti e servite la Pasta al Forno con Zucchine e Ragù di Salsiccia!
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Se avete poco tempo a disposizione potete preparare la Pasta al Forno con Zucchine e Ragù di Salsiccia in anticipo e infornarla poco prima di mettervi a tavola.
Conservazione
La Pasta al Forno con Zucchine e Ragù di Salsiccia si conserva in frigorifero per un paio di giorni ben coperta da pellicola. Potete scaldarla sia in forno tradizionale che in quello a microonde.
