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La Pasta con le Zucchine è un primo piatto estivo semplice e veloce perfetto da gustare sia caldo che freddo ottimo quindi non solo per il pranzo o per la cena ma anche come stuzzichino per un apericena o per una gita fuori porta.
La Pasta con le Zucchine è un primo piatto estivo semplice e veloce perfetto per quando avete poco tempo ma voglio portare in tavola qualcosa di gustoso e diverso dal solito.
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La Ricetta della Pasta con le Zucchine è una delle Ricette per Primi Piatti Estivi più amata ed apprezzata sia per la facilità e la velocità di preparazione sia per il gusto delicato e fresco che la rende perfetta anche come Pasta Fredda con le Zucchine ottima da portare durante una gita fuori porta o in spiaggia durante una giornata al mare.
Grazie alla Pasta alle Zucchine potrete portare un tavola un Primo Piatto Vegano adatto a tutti i gusti, dal successo garantito e ottimo anche per chi segue una dieta fit grazie al bassissimo contenuto di grassi e dall’elevato potere saziante. Una Pasta Estiva Facile e Veloce pronta a conquistare voi ed i vostri ospiti fin dalla prima forchettata.
Per preparare la Pasta con le Zucchine iniziate mondando le zucchine e tagliatele a dadini. Tritate finemente la cipolla e pulite lo spicchio d’aglio. In un’ampia padella, fate appassire la cipolla e lo spicchio d’aglio. Aggiungete le zucchine e sfumate con un po’ di vino bianco, salare, pepare e fate cuocere per 10-15 minuti.
Quando le zucchine saranno cotte ma ancora leggermente croccanti cospargetele con una manciata generosa di prezzemolo fresco tritato e mescoalte per bene il tutto.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e terminate la cottura nella padella delle zucchine.
Terminata la cottura servite la vostra Pasta con le Zucchine con un leggero filo di olio d’oliva a piacere.
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Se volete preparare una Pasta con le Zucchine ancora più golosa prima di cuocere le zucchine fate rosolare alcuni cubetti di pancetta, toglietela e nella stessa padella fate cuocere le zucchine. Rimettete i cubetti di pancetta croccanti a fine cottura. Avrete un mix di sapore che risulterà davvero irresistibile
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Conservazione
La Pasta con le Zucchine si conserva in frigorifero per 1-2 giorni
