La Pasta con Ricotta, Noci e Prosciutto Crudo è un Primo Piatto Veloce e molto saporito: una pasta cremosa che si prepara in appena 10 minuti. Vediamo la ricetta!
La Pasta con Ricotta, Noci e Prosciutto Crudo è una ricetta facile e sfiziosa che vi risolverà la cena in pochi minuti. Giusto il tempo di cuocere la pasta e questo Primo Piatto Veloce è pronto per essere servito in tavola: cremoso e saporito, soddisferà i palati di tutta la famiglia.
La ricetta della Pasta Ricotta Noci e Prosciutto è davvero semplice e unisce la dolcezza e cremosità della ricotta, al sapore sapido del prosciutto crudo, aggiungendo anche il tocco crunchy dei gherigli di noce e la freschezza del prezzemolo fresco tritato. Un tripudio di sapori a cui è davvero difficile resistere!
Una Pasta Cremosa ideale per una cena al volo in famiglia, ma dal sapore ricercato, dunque perfetta anche quando si hanno ospiti e si vuole servire un Primo di Pasta Veloce e goloso, con il minimo sforzo.
Per preparare la Pasta con Ricotta, Noci e Prosciutto Crudo per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua per cuocere la pasta. Nel frattempo tagliate il prosciutto crudo a listarelle e rosolatelo in padella con un filo d’olio per qualche minuto.
In una ciotola aggiungete la ricotta insieme a un po’ di acqua di cottura della pasta, regolate di sale e pepe e mischiate bene fino ad ottenere una crema densa.
Scolate la pasta, saltatela in padella con una parte del prosciutto e aggiungete la crema di ricotta, amalgamando bene.
Completate la Pasta con Ricotta, Noci e Prosciutto Crudo aggiungendo una manciata di noci tritate grossolanamente e amalgamate bene il tutto.
Servite la vostra Pasta con Ricotta, Noci e Prosciutto Crudo spolverizzandola con un po’ del prosciutto crudo rimasto (dopo averlo sminuzzato a coltello) e con un po’ di noci.
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A piacere potrete arricchire il sapore della ricetta aggiungendo un soffritto di cipolla in cui insaporire il prosciutto crudo. La ricotta poi, può essere sostituita con la panna da cucina o con un formaggio morbido come la Philadelphia, lo stracchino o la robiola, a cui aggiungere sempre un po’ di acqua di cottura per renderlo più fluido e cremoso.
Consigli
A piacere potrete scolare la pasta al dente e farle finire la cottura in padella insieme al prosciutto crudo, aggiungendo qualche mescolo di acqua di cottura: in questo modo l’amido della pasta renderà ancora più cremoso il piatto.
Conservazione
La Pasta con Ricotta, Noci e Prosciutto Crudo andrebbe consumata appena pronta, ma se dovesse avanzarvi potrete conservarla in frigo, dentro a un contenitore ermetico, per 1 giorno. Al momento del consumo riscaldatela in padella aggiungendo un goccio di acqua o di latte per renderla nuovamente cremosa.
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