La Pasta Frolla Integrale è una variante della classica Pasta Frolla dal gusto rustico perfetta per preparare torte della tradizione come quelle di una volta.
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La Ricetta della Pasta Frolla Integrale è una delle Ricette Base della Tradizione che nel corso degli anni hanno purtroppo perso di importanza a vantaggio di quelle che utilizzano farine più “raffinate” ma al contempo decisamente prive di quei gusti e di quei profumi che una volta provati vi conquisteranno.
A differenza delle farine industriali (come la Farina 00) la Farina Integrale è non solo ricca di fibre e di gusto ma varia molto da produttore a produttore, quindi anche la resa è diversa pertanto vi consigliamo di dosare la farina poco alla volta.
Una volta che avrete provato la Pasta Frolla con la Farina Integrale diventerà la base ufficiale delle vostre Crostate e dei vostri Biscotti Fatti in Casa.
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