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I Peperoni Ripieni Avvolti nel Bacon sono un gustoso contorno dal sapore estivo che si prepara in modo davvero facile. Pronti in poco più di un’ora, questi Peperoni Ripieni alla Piastra con Bacon hanno la particolarità di essere realizzati con i Peperoni Friggitelli, piccoli Peperoni Dolci chiamati anche Peperoni Friarelli.
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Saporiti e super sostanziosi, questi Friggitelli Ripieni e Avvolti nel Bacon sono il contorno perfetto da realizzare per una cena con gli amici oppure per quando avete un secondo piatto semplice che non sapete proprio a che contorno abbinare.
Per preparare i Peperoni Ripieni Avvolti nel Bacon iniziate dalla realizzazione del ripieno. In una terrina ampia sbriciolate la salsiccia e mescolatela con la carne macinata, il pangrattato, il Grana grattugiato, il prezzemolo tritato, l’uovo, il tuorlo, un pizzico di sale e una spolverizzata di pepe.
Lavate i peperoni, tagliateli a metà per lungo ed eliminate la parte interna costituita dai semi e dai filamenti. Riempite ogni metà di peperone con il composto, avvolgetela con una fetta di bacon e fermate il tutto con uno stuzzicadenti.
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Distribuite i peperoni in una pirofila da forno precedentemente oliata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa un’ora. Una volta pronti sfornate, rimuovete gli stuzzicadenti e servite i Peperoni Ripieni Avvolti nel Bacon ben caldi!
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Se non avete a disposizione i Friggitelli potete realizzare i Peperoni Ripieni Avvolti nel Bacon anche con dei Peperoni classici.
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Consigli
Per rendere il vostro piatto ancora più scenografico vi consigliamo di utilizzare Friggitelli di vari colori.
Conservazione
I Peperoni Ripieni Avvolti nel Bacon andrebbero consumati al momento, ma se proprio dovessero avanzare si possono conservare in frigorifero per un giorno.
