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La Piadipizza, conosciuta anche con il nome di Piadizza, è un piatto facile e veloce da realizzare che si prepara con pochi e semplici ingredienti: Piadina, Passata di Pomodoro, Olio Extravergine d’Oliva, Olio Aromatizzato al Peperoncino, Sale, Mozzarella per Pizza e Basilico.
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Pronta in soli 15 minuti, questa Piadina alla Pizza è perfetta da preparare quando avete poco tempo per mangiare oppure da servire all’aperitivo. La Pizza di Piadina è ideale anche per quando avete ospiti inattesi e non sapete cosa servire per intrattenerli mentre preparate il pranzo o la cena. Inoltre la Piadipizza si può realizzare di tutti i gusti che più amate, dalla classica Margherita alla Prosciutto e Funghi!
Per preparare la Piadipizza versate la Passata di Pomodoro in una ciotolina, aggiungete un pizzico di sale, un filo di olio extravergine d’oliva e mescolate per amalgamare. Aggiungete un filo di olio al peperoncino e mescolate nuovamente.
Foderate una teglia da forno con la carta forno e posizionate la piadina al centro. Ricopritela uniformemente con la passata di pomodoro e aggiungete la mozzarella per pizza tagliata a listarelle.
Terminate con le fette di basilico e cuocete in forno a 200°C per circa 10 minuti, o comunque fino a quando la mozzarella sarà perfettamente sciolta. Sfornate e servite la Piadipizza ben calda!
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Se preferite potete cuocere la Piadipizza in Padella.
Potete arricchire la Piadipizza con gli ingredienti che preferite, come ad esempio Prosciutto Cotto, Scamorza a fette oppure Funghi.
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Consigli
Per ottenere una Piadipizza perfetta vi consigliamo di utilizzare la Mozzarella per Pizza e non la Mozzarella classica, che tenderebbe a rendere troppo umida la Piadina.
Conservazione
La Piadipizza va rigorosamente consumata al momento.
