Hai scelto di non dare il consenso all’utilizzo di cookie per l’erogazione della pubblicità profilata. SCARICA LA NOSTRA APP per iOS (iPhone/iPad) e Android per attivare un abbonamento.
Non vuoi abbonarti?
Se non vuoi abbonarti, puoi consultare il sito gratuitamente accettando l'installazione di cookies, nostri e di terze parti. Come indicato nella cookie policy, l’accettazione implica la possibilità per Il Club delle Ricette e per alcuni partner di archiviare e/o accedere a informazioni su un dispositivo, accedere a dati di geolocalizzazione precisi e identificazione attraverso la scansione del dispositivo per: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto, osservazioni del pubblico e sviluppo di prodotti.
La Platessa Impanata è un gustoso secondo piatto di pesce dal sapore molto delicato, perfetta da preparare anche ai bambini per far mangiare loro più pesce!
La Platessa Impanata è un gustoso secondo piatto di pesce dal sapore molto delicato, perfetta da preparare anche ai bambini per far mangiare loro più pesce! La Platessa come sapore assomiglia leggermente ai Bastoncini di Pesce ed è per questo che piace tanto anche ai più piccoli!
Pubblicità
Solitamente i Filetti di Platessa Impanati si servono accompagnati da delle Fettine di Limone per insaporire, ma i bambini li apprezzano di più con un contorno di Patatine Fritte!
Se ce l’avete in casa e vi state chiedendo come cucinare la Platessa in modo che piaccia a tutti, il Filetto di Platessa Impanato è sicuramente la soluzione perfetta!
Per preparare la Platessa Impanata iniziate sbattendo in una ciotola le uova con un pizzico di sale e preparando altri due recipienti contenenti farina e pangrattato. Passate ora i filetti nella farina scuotendoli per eliminare quella in eccesso, immergeteli nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, utilizzando le mani per farlo aderire correttamente ai filetti.
Utilizzando una padella dai bordi alti fate scaldare l'olio e quando inizierà a friggere adagiate con cura i filetti. Avendo cura di metterne pochi per volta, fateli cuocere per circa 3 minuti a lato togliendoli solo quando saranno ben dorati e aiutandovi con della carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso. A questo punto la Platessa Impanata è pronta per essere servita!
Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
Se volete potete utilizzare questa ricetta anche per preparare la Sogliola Impanata o il Merluzzo Impanato.
Pubblicità
Consigli
Potete decidere di utilizzare i Filetti di Platessa dell’altezza che preferite, ma se state preparando questo piatto per dei bambini vi consiglio di scegliere dei filetti abbastanza sottili. Vi consiglio di servire la Platessa Impanata accompagnata da delle Fette di Limone.
Conservazione
Potete conservare la Platessa Impanata sia cruda che cotta in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore ermetico oppure in un piatto ricoperto di pellicola trasparente. Se preferite potete anche congelarla da cruda, ma solamente se avete utilizzato pesce fresco.
