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Il Purè di Patate Dolci Americane è un contorno molto sfizioso e colorato facile e veloce da cucinare. Scoprite anche voi come realizzarlo con questa ricetta!
Il Purè di Patate Dolci Americane è un contorno particolare, colorato e diverso dal solito semplice e veloce da realizzare. Le patate dolci, sebbene non siano tipiche della tradizione culinaria italiana, sono amate da molte persone e anche se hanno un sapore dolciastro sono ottime da utilizzare per la realizzazione di ricette salate proprio come quella di oggi.
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Le patate dolci americane, dal tipico colore arancio, vengono prima lessate e poi passate attraverso uno schiacciapatate. La purea viene quindi fatta cuocere con della panna aromatizzando con un pizzico di paprika dolce e zucchero di canna il tutto: questi ingredienti, insieme a sale, pepe e noci Pecan esalteranno la preparazione di oggi che risulterà in fine davvero irresistibile e buonissima.
Il Purè di Patate, il Purè di Zucchine e il Purè di Sedano Rapa sono invece delle preparazioni alternative a quella di oggi che potete trovare sul nostro sito e che vi consigliamo assolutamente di realizzare. Oggi invece non perdiamo altro tempo con introduzioni inutili e cuciniamo insieme il Purè di Patate Dolci Americane!
Per preparare il Purè di Patate Dolci Americane iniziate partendo proprio dalle patate. Lavatele sotto acqua corrente e lessatele in una pentola dai brodi alti in acqua salata bollente per circa quarantacinque minuti o fino a quando non risulteranno tenere e cotte. Quando saranno pronte scolatele e fatele intiepidire prima di sbucciarle e privarle da eventuali parti nere.
Passatele attraverso uno schiacciapatate raccogliendo la purea in una ciotola, unite il burro tagliato a pezzetti, sale e pepe a piacere e mescolate il tutto. Trasferite il composto in un pentolino dai bordi alti, versate la panna, unite un pizzico di zucchero di canna e portate a ebollizione il tutto continuando a mescolare fino a quando il purè non risulterà cremoso. Servite il Purè di Patate Dolci con una spolverata di paprika e le noci pecan.
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Per ottenere un Purè di Patate Dolci Americane più light e leggero potete sostituire la panna con lo stesso quantitativo di latte.
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Conservazione
Il Purè di Patate Dolci Americane si conserva in frigorifero per al massimo uno o due giorni avendo cura di riporlo in un contenitore di plastica e coprirlo con della pellicola trasparente.
