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Il Rotolo alla Nutella è un golosissimo dolce perfetto per la colazione o la merenda. Fra i dolci alla Nutella è il più veloce da preparare: è pronto in soli 25 minuti!
L’altro giorno stavo per gustare il buonissimo Rotolo al Cioccolato Senza Burro di Stefy quando è arrivata mia nuora con uno dei miei nipotini. Inutile dire che non ho fatto a tempo a tagliarlo che era già sparito! Era davvero super buono, ve lo confermo!
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La sera vengono a trovarmi mio figlio con l’altro mio nipotino e il piccolino sperava di trovare ancora il rotolodi Stefy, ma oramai l’avevamo già finito! C’è rimasto un po’ male e mi è dispiaciuto troppo! Quindi ho pensato ad una soluzione veloce per rimediare e mi è venuto in mente di preparare questo Rotolo alla Nutella mentre lui giocava a carte con il nonno. In pochi minuti sono riuscita a fare un Dolce alla Nutella davvero facile e goloso!
Il mio nipotino era felicissimo e ne ha mangiate ben 2 fette! E vi confido un segreto: sono sicura che anche mio figlio fosse venuto a trovarmi con la speranza di trovare un rotolo, perché continuava ad insistere che preparassi il Rotolo Kinder Bueno! Per questa volta è andata così, godetevi il Rotolo alla Nutella!
Prendete una ciotola di grandi dimensioni e montateci le uova con lo zucchero fino ad ottenere il doppio del volume. Aggiungete lentamente la farina e il lievito e continuate a montare. Aggiungete il latte a filo mentre continuate a montare ed otterrete una pastella liscia.
Prendete una placca da forno e ricopritela di carta forno. Versateci l'impasto e livellatelo fino a coprire l'intera superficie della teglia. Infornate in forno preriscaldato a 220°C e cuocete per 8 minuti circa. Mettete un foglio di carta oleata su un piano e rovesciateci la pasta biscotto sopra. Staccate delicatamente la carta forno usata per la cottura e con l'impasto ancora bollente, spalmateci sopra uno strato di Nutella ricoprendo tutta la superficie.
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Aiutandovi con la carta forno, arrotolate l'impasto fino a formare un rotolo. Avvolgetelo con la carta forno e riponetelo in frigo a rassodare per circa 1 ora. Servite il Rotolo alla Nutella a fette non troppo sottili.
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