Il Salame alle Fragole è un dolce fresco e goloso, perfetto per l’estate: l’aspetto ricorda quello del classico salame di cioccolato, mentre il gusto quello di una cheesecake; la Ricetta Salame alle Fragole unisce infatti la dolcezza delle fragole alla cremosità del mascarpone, creando un dessert irresistibile. Le gocce di cioccolato bianco e i biscotti secchi aggiungono una piacevole croccantezza, rendendo ogni morso del Salame Dolce alle Fragole una vera delizia.
Facile da preparare, questo dolce estivo senza di cottura, è ideale per concludere una cena con amici o per una merenda speciale: inoltre questo dolce con le fragole può essere preparato in anticipo e conservato in freezer, pronto per essere servito in qualsiasi momento.
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Ok ma una volta scongelato non si può rimettere nel freezer…non sono alle prime armi come pasticcera,ho lavorato con uno chef di navi da crociera quindi so come trattare i prodotti da pasticceria,voglio comunque provare la mia versione e ti farò sapere ciao
Certo 🙂 quando la provi facci sapere il risultato ed eventuali tue note così le aggiungiamo nelle varianti 😉
Io aggiungerei un paio di fogli di gelatina perché sia più consistente, quindi niente freezer ma qualche ora in frigorifero…ciao
Ciao Luana, mmmh sai che in realtà non consiglierei di usare la gelatina? 🙂 La consistenza che ha il salame alle fragole con un passaggio di poche ore in freezer è perfetta e molto indicata per un dolce estivo. La gelatina modificherebbe inoltre la texture del dolce, senza considera possibili problemi nella preparazione che potrebbero causare grumi o una gelificazione non uniforme 😉