Gli Spaghetti al Pesto di Sedano sono un gustoso primo piatto di pasta che si realizza con pochi e semplici ingredienti: la Pasta che preferite, il Sedano, le Noci, l’Olio Extravergine d’Oliva e il Parmigiano Reggiano grattugiato. Facile e veloce da realizzare, questa Pasta con il Sedano è un piatto vegetariano leggero e con poche calorie, ma gustosissimo!

La Pasta al Pesto di Sedano e Noci è uno di quei piatti perfetti in tutte le stagioni, perché si può gustare sia calda che fredda. Inoltre è ideale per gustare tutte le parti del Sedano, dai Gambi alle Foglie. Questi Spaghetti al Pesto di Sedano sono il piatto giusto da preparare per un pranzo con la famiglia oppure una cena con gli amici!

Se amate le Ricette di Pasta al Pesto Particolari e Diverse dal Solito, non perdetevi anche le Pipe Rigate al Pesto di Rucola e Pistacchi, le Linguine al Pesto di Zucchine e Mandorle e la Pasta al Pesto di Asparagi! E ora eccovi la ricetta degli Spaghetti al Pesto di Sedano!

Procedimento

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Per preparare gli Spaghetti al Pesto di Sedano iniziate lavando, mondando e tagliando a pezzetti piccoli il sedano.

Mettetelo nella ciotola del mixer insieme alle noci, al Parmigiano grattugiato, all’olio extravergine d’oliva, all’aglio, a un pizzico di sale e a una spolverizzata di pepe. Azionate la macchina e lavorate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolandola quando è ancora al dente e tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.

Condite la pasta con il pesto, mescolando per amalgamare bene e aggiungendo un goccio di acqua di cottura della pasta per rendere il tutto più cremoso. A questo punto servite gli Spaghetti al Pesto di Sedano! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!