Gli Spaghetti di Zucchine con Verdure sono un gustosissimo primo piatto vegetariano composto solamente da Verdure! In questo piatto light, ma allo stesso tempo saporito, i classici Spaghetti vengono sostituiti dagli Zoodles, deliziosi Spaghetti di Zucchine che si preparano in modo facile e veloce!
Conditi solamente con Olio Extravergine d’Oliva, questi Noodles di Zucchine sono accompagnati da Pomodorini, Mais e Piselli, per un primo piatto colorato, sano e con poche calorie! Questi Spaghetti di Zucchine con Pomodorini, Mais e Piselli sono infatti perfetti per chi sta seguendo una dieta e vuole cercare di contenere le calorie.
Per preparare gli Spaghetti di Zucchine con Verdure iniziate mettendo sia il mais che i piselli in un colino, in modo da eliminare ogni eventuale liquido di conservazione.
Lavate e mondate sia i pomodorini che le zucchine. Tagliate i pomodorini a spicchi e passate le zucchine nell’apposito .
In un’ampia padella antiaderente fate scaldare un filo di olio extravergine d’oliva. Quando è ben caldo aggiungete in padella gli spaghetti di zucchine, i pomodorini, il mais, i piselli e fate saltare per qualche minuto.
A questo punto spegnete il fuoco, se volete spolverizzate con del Parmigiano grattugiato e servite gli Spaghetti di Zucchine con Verdure caldi, tiepidi oppure a temperatura ambiente!
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Ottimo piatto, semplice, veloce e gustoso.
Super ricetta 🔝