Name: Straccetti di Pollo alle Verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di Pollo; 1 di Peperone; 200 g di Fagiolini; 1 spicchio di Aglio; 2 cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva; q.b. di Peperoncino in Polvere; q.b. di Sale; q.b. di Semi di Sesamo; 1 mazzetto di Erba Cipollina

Cucinare il petto di pollo lo sanno fare proprio tutti. Questa carne versatile, dalla cottura veloce, è perfetta per dar vita ogni volta a secondi piatti veloci e sfiziosi come i nostri Straccetti di Pollo alle Verdure. L’abbinamento pollo e verdure poi vi permette di portare in tavola un secondo piatto completo, saporito e ideale per tutta la famiglia. In men che non si dica, grazie al Pollo con Verdure, risolverete il grande dilemma di cosa cucinare per cena.

A differenza dei più semplici Straccetti di Pollo con Zucchine, questo piatto è molto più ricco: i protagonisti infatti saranno i Peperoni e i Fagiolini, due ortaggi tipicamente estivi. Per completare il piatto e donare freschezza invece basterà del Cipollotto fresco o dell’Erba Cipollina, entrambi spesso sottovalutati ma molto aromatici. I Bocconcini di Pollo con Verdure diventeranno una delle vostre ricette preferite, soprattutto perché possono essere personalizzati con gli ortaggi che più vi piacciono.

Tra le altre ricette veloci con il petto di pollo vi consigliamo di provare gli Stick di Petto di Pollo ai Corn Flakes, i Bocconcini di Pollo ai Broccoli oppure i saporiti Bocconcini di Pollo al Pomodoro con Patate e Olive.

Procedimento

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Per preparare gli Straccetti di Pollo alle Verdure cominciate tagliando il petto di pollo dapprima a fette di circa un centimetro di spessore poi e strisce.

In una padella scaldate l’olio con lo spicchio di aglio e un pizzico di peperoncino, quindi unite il pollo e fatelo rosolare per bene su tutti i lati.

Nel frattempo lavate il peperone, privatelo del torsolo, dei semi e dei filamenti interni e tagliatelo a strisce grandi all’incirca come il pollo.

Unitelo in padella e dedicatevi alla pulizia dei fagiolini. Rimuovete le estremità e tagliateli a tocchetti (se utilizzate quelli surgelati saranno già pronti da cuocere e potete saltare questo passaggio).

Aggiungete anche questi ultimi in padella, regolate di sale e lasciate cuocere a fiamma media per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua o brodo per portare a cottura.

Servite gli Straccetti di Pollo alle Verdure ben caldi completando con l’erba cipollina tritata e una spolverata di semi di sesamo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!