Hai scelto di non dare il consenso all’utilizzo di cookie per l’erogazione della pubblicità profilata. SCARICA LA NOSTRA APP per iOS (iPhone/iPad) e Android per attivare un abbonamento.
Non vuoi abbonarti?
Se non vuoi abbonarti, puoi consultare il sito gratuitamente accettando l'installazione di cookies, nostri e di terze parti. Come indicato nella cookie policy, l’accettazione implica la possibilità per Il Club delle Ricette e per alcuni partner di archiviare e/o accedere a informazioni su un dispositivo, accedere a dati di geolocalizzazione precisi e identificazione attraverso la scansione del dispositivo per: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto, osservazioni del pubblico e sviluppo di prodotti.
Le Tartine con Mousse di Salmone sono un antipasto di pesce che si prepara in modo facile e veloce. Perfette per l'aperitivo, sono ideali anche come antipasto.
Le Tartine con Mousse di Salmone sono l’Antipasto perfetto per le vostre cene con gli amici, ma anche l’idea originale da aggiungere ai pranzi a buffet. La Mousse al Salmone infatti, con il suo gusto leggermente affumicato e la consistenza vaporosa è amata da tutti.
Per preparare le Tartine con Mousse di Salmone non occorrono molti ingredienti oltre al Salmone Affumicato. Basteranno Panna Fresca e Ricotta oltre a qualche stelo di Erba Cipollina e Fette di Pane integrale per servire.
Per preparare le Tartine con Mousse di Salmone cominciate dalla preparazione della mousse. Mettete in un mixer munito di lame la ricotta e il salmone affumicato e frullate fino a ottenere una crema omogenea.
A parte montate a neve ben ferma la panna quindi unitela al composto a base di ricotta e salmone mescolando delicatamente dal basso verso l’alto in modo da non smontarlo. Regolare di sale e trasferite il tutto in una tasca da pasticcere munita di beccuccio a stella.
Con un coppapasta tondo (o di altra forma a piacere) ricavate dalle fette di pane dei dischetti. Tostatele in padella un minuto per lato circa finché non saranno croccanti. Poco prima di portare in tavola assemblate le vostre Tartine con Mousse di Salmone dressando direttamente sul pane la mousse e completando con uno stelo di erba cipollina tagliato a metà.
Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
Per un sapore più marcato potete sostituire la ricotta con della robiola oppure aggiungere al composto dell’aneto tritato fresco.
Consigli
Vi consigliamo di preparare la mousse e conservarla in frigorifero nella tasca da pasticcere fino a poco prima di andare a formare le tartine. L’umidità della stessa infatti potrebbe rendere molle il pane tostato.
Conservazione
La Mousse al Salmone si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.
