Name: Torta di Mele in Padella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cucchiai di Farina 00; 5 cucchiai di Zucchero; 50 ml di Latte; 3 Albumi; 3 Mele; 1 Limone; 1 cucchiaino di Lievito per Dolci; 1 bicchierino di Limoncello; q.b. di Zucchero a Velo; q.b. di Olio di Semi

Difficile stabilire quante Ricette di Torte di Mele esistano al mondo. Non solo ciascuno di noi ha la sua personale versione, magari avuta in eredità dalla mamma o dalla nonna, ma anche trucchi e varianti più o meno insolite come nel caso della Torta di Mele in Padella, conosciuta anche come Apple Dutch Baby o Apple Dutch Pancake, perfetta sia quando fa troppo caldo per accendere il forno, sia quando per un motivo o per l’altro non ne abbiamo uno a disposizione.

Già vi vediamo in campeggio, con il fornelletto, a tentare di replicare la Ricetta della Torta di Mele in Padella. Se però il forno non è necessario, non possiamo dire lo stesso di Mele, Latte, Uova, Zucchero e Farina, gli ingredienti indispensabili alla preparazione di questo Dolce senza Forno Facile e Veloce.

A proposito di Dolci con le Mele: non lasciatevi scappare alcune delle nostre ricette più golose come la Crostata di Mele, Vaniglia e Sciroppo d’Acero e la Torta di Mele Senza Burro. In alternativa, ecco le Le 30 Migliori Ricette Dolci con le Mele: troverete sicuramente quella che fa per voi!

Procedimento

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Per preparare la Torta di Mele in Padella cominciate sbucciando le mele e privandole del torsolo. Ricavate delle fette spesse 2-3 millimetri e trasferitele in una ciotola con il succo di limone, due cucchiai di zucchero e il limoncello.

In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il latte e lo zucchero rimasto. Tenete momentaneamente da parte.

Con le fruste elettriche montate a neve ben ferma gli albumi prima di unirli al composto precedente.

Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente di circa 24 cm di diametro. Distribuite le mele sul fondo quindi ricoprite con il composto appena preparato.

Coprite e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, quindi aiutandovi con un coperchio, girate il dolce proprio come si è soliti fare con la frittata.

Dopo 15 minuti complessivi di cottura la Torta di Mele in Padella è pronta per essere servita tiepida o fredda completando a piacere con una spolverata di zucchero a velo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!