La torta di more è uno di quei dolci da gustare a colazione o a merenda accompagnato da un buon tè. Soffice e gustosa, guarnita con abbondante frosting al formaggio, questa torta è goduria allo stato puro!

Questo dolce con le more è facile e veloce: l’impasto si prepara in soli 5 minuti con pochi e semplici ingredienti, farina, zucchero, uova, panna e…more! Non appena avrete informato la vostra torta alle more sentirete un profumo meraviglioso avvolgere tutta la casa: le more rilasceranno infatti tutto il loro sapore in cottura, rendendo la torta morbida e golosa. Ci vien l’acquolina in bocca solo a descrivere questa golosissima torta!

Se come noi non sapete resistere alle more, ecco due ricette imperdibili per voi, la Cheesecake al Cioccolato e More e la Torta Soffice alla Ricotta e More. Provate anche queste golose alternative: Muffin ai Mirtilli e Noci, Crostata ai Lamponi e Brownies Cheesecake con Salsa al Ribes.

Procedimento

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Per preparare la torta morbida alle more, iniziate montando la panna. Seguite i nostri consigli su Come Montare la Panna Perfettamente: prendete un contenitore freddo e montate con lo sbattitore o planetaria per qualche minuto; la panna deve diventare perfettamente montata.

Procedete quindi montando uova e zucchero in un’altra ciotola, sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unite al composto di uova e zucchero la farina e il lievito per dolci setacciati e mescolate pian piano, cercando di non formare grumi.

Unite al vostro impasto la panna montata, avendo cura di incorporarla con ampi e delicati movimenti dall’alto verso il basso.

Unite le more al vostro impasto e mescolatelo super delicatamente: dovrete essere estremamente cauti per non rischiare di rompere troppo le more!

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata (seguite la nostra guida su come Come Imburrare e Infarinare una Tortiera Perfettamente) e livellate la superficie.

Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 50 minuti circa (consigliamo di fare comunque sempre la prova dello stecchino)

Una volta pronta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Nel frattempo potete procedere con la preparazione del Frosting al Formaggio con cui decorarla.

In una terrina lavorate con lo sbattitore (o planetaria) il Philadelphia con lo zucchero a velo sino ad amalgamare completamente i due ingredienti.

Una volta completamente raffreddata e sformato la torta, potete procedere con la decorazione: versate sulla superficie (potete usare un cucchiaio o la sac a poch) la crema al formaggio e decorate con le more. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!