Name: Torta Salata Porri, Piselli e Uova
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rotolo di Pasta Sfoglia; 6 Uova; 200 ml di Panna; 100 g di Piselli; 60 g di Parmigiano Reggiano; 8 fette di Scamorza; Mezza di Porro; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe

La Torta Salata Porri, Piselli e Uova è una sfiziosa Torta Salata di Pasqua con Uova Facile e Veloce, bella da vedere, ricca di gusto e perfetta come Antipasto per il Menù di Pasqua.

La Ricetta per la Torta Salata di Pasqua con Uova è una ricetta ottima per portare in tavola una Torta Salata in grado di racchiudere i tipici gusti, colori e profumi della primavera. Una base di pasta sfoglia friabile racchiude una gustosa farcitura realizzata con porri stufati, panna, parmigiano, scamorza e piselli per dar vita ad una Torta Salata di Pasqua che conquisterà sicuramente voi ed i vostri ospiti fin dal primo assaggio.

Pronta in pochissimi minuti, dal successo garantito è una perfetta Torta Salata anche per il Menù di Pasquetta o, durante, il periodo estivo come sfizioso snack per un aperitivo o come antipasto per una grigliata di carne.

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Procedimento

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Per preparare la Torta Salata di Pasqua con Uova iniziate facendo bollire 4 uova ed una volta che saranno sode tenetele da parte.

In una padella con un po’ di olio d’oliva fate cuocere il porro tagliato a rondelle a fiamma dolce e con un coperchio fino a quando non sarà appassito. Salate pepate e una volta pronto mettetelo in una ciotola e fatelo raffreddare.

Aggiungete ora la panna, le 2 uova crude , il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e amalgamate per bene il tutto.

Foderate una tortiera con carta da forno, stendete all’interno la pasta sfoglia, bucherellate con una forchetta il fondo e disponete poi all’interno le fette di scamorza.

Versate all’interno il composto con le uova, la panna ed i porri, distribuitelo per bene e cospargete il tutto con i piselli in scatola dopo averli scolati per bene dal liquido di conservazione.

Prendete ora le uova dose e dopo averle spellate dividetele a metà nel senso della lunghezza e adagiatele all’interno (facendo una leggera pressione) avendo cura di posizionarle con il tuorlo rivolto verso l’alto.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 170-180°C per circa 30 minuti. Una volta cotta, togliete dal forno e fate intiepidire la Torta Salata Porri, Piselli e Uova prima di servirla. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!