Lo Yogurt Fatto in Casa è una ricetta facile e veloce da realizzare che vi permetterà di portare in tavola per la prima colazione o una sana merenda uno dei derivati del latte dalla consistenza cremosa più conosciuti: seguendo questa ricetta potrete realizzare infatti lo Yogurt Magro o lo Yogurt Intero! Una nota interessante? Il nome “yogurt” deriva dal turco “yoÄŸurmak” che significa “mescolare con un oggetto”.

Del latte intero o parzialmente scremato e dello yogurt magro o intero saranno gli unici ingredienti che vi serviranno per realizzare la ricetta di oggi adatta inoltre anche agli intolleranti al lattosio poiché durante la fermentazione lo zucchero del latte, appunto il lattosio, viene trasformato.

Il Plumcake 7 Vasetti Salato, le Zucchine Fritte con Salsa allo Yogurt, la Torta allo Yogurt e Nutella, il Pollo al Curry con Yogurt e il Plumcake allo Yogurt all’Arancia sono alcune ricette dolci e salate a base di yogurt che non dovete assolutamente perdervi! Oggi però, dopo questa breve introduzione, prepariamo insieme lo Yogurt Fatto in Casa!

Procedimento

Scarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATIS

Per preparare lo Yogurt Magro o lo Yogurt Intero Fatto in Casa iniziate portando a bollore a fiamma debole in un pentolino antiaderente il latte controllando con un che, una volta spento il fornello, raggiunga la temperatura di 38°C e non la superi mai. Eliminate quindi la patina in superficie con un cucchiaio.

Mettete in un barattolo 6 cucchiai di yogurt, unite un paio di cucchiai di latte, mescolate il tutto e versate il latte restante: sigillate il vasetto e lasciatelo riposare in forno spento con la luce accesa per almeno sei ore in modo tale che fermenti. Raggiunta la classica consistenza cremosa riponete lo Yogurt Magro o Intero in frigorifero nel ripiano meno freddo per almeno mezz’ora prima di consumarlo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!