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La Zucca e Patate Gratinate al Forno è un gustoso contorno autunnale che si prepara in modo molto semplice e che è perfetto ad abbinare a qualsiasi secondo.
La Zucca e Patate Gratinate al Forno è un gustoso contorno vegetariano che si prepara in modo davvero semplice e che vi permetterà di portare in tavola un piatto autunnale saporito e originale. Questa Terrina di Zucca e Patate al Forno si prepara con pochi e semplici ingredienti: per realizzarla vi serviranno infatti solamente Zucca, Patate, Besciamella e Provola!
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Il Pasticcio di Zucca e Patate Gratinate al Forno è ideale da servire durante una cena in famiglia oppure con gli amici perché è perfetto da abbinare sia ai secondi piatti di carne che a quelli vegetariani. Inoltre questa Zucca e Patate al Forno può essere realizzata anche in comode monoporzioni e servita per l’aperitivo o come antipasto!
Per preparare la Zucca e Patate Gratinate al Forno prendete la zucca e tagliatela a fette, poi eliminate la buccia e la parte centrale composta dai filamenti e dai semi, infine tagliatela a cubetti abbastanza grandi. Lavate e mondate le patate, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti grandi come quelli di zucca. In una padella antiaderente fate scaldare dell’olio, poi fateci saltare la zucca e le patate per circa una decina di minuti, regolando di sale e di pepe e mescolando continuamente. Una volta pronto, spegnete il fuoco e lasciate riposare.
Prendete una pirofila da forno e sporcatela con della besciamella, poi formate uno strato composto da zucca e patate. Coprite con della besciamella, alcune fette di provola e infine spolverizzate con il parmigiano. Formate un altro strato di zucca e patate e continuate nello stesso modo fino a quando avrete finito tutti gli ingredienti. Terminate con uno strato di abbondante besciamella e spolverizzate con tanto parmigiano, poi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. A questo punto, sfornate e servite la Zucca e Patate Gratinate al Forno!
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Se volete potete realizzare la Zucca e Patate Gratinate al Forno anche con altre Verdure, come ad esempio le Zucchine o il Topinambur. Se volete poi potete insaporire il tutto con degli altri Formaggi come il Gorgonzola o la Scamorza Affumicata.
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Consigli
Per rendere la Zucca e Patate Gratinate al Forno ancora più gustosa vi consigliamo di utilizzare della Besciamella Fatta in Casa!
Se durante la cottura la vostra Zucca e Patate Gratinate al Forno dovesse dorarsi troppo velocemente, potete coprite la pirofila con della pellicola di alluminio. A circa 10 minuti dalla fine della cottura, rimuovete la pellicola e cuocete in modalità grill.
Conservazione
La Zucca e Patate Gratinate al Forno va consumata al momento, ma se proprio dovesse avanzare potete conservarla in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore ermetico.
