Le Zuppe, così come le Minestre e le Vellutate, sono dei veri e propri comfort food: ricche di vitamine e nutrienti, riescono a farci fare il pieno di energia. Servite sia calde che fredde, le Zuppe sono solitamente autunnali ed invernali, anche se esistono ovviamente anche delle Zuppe estive e primaverili. In linea di massima tutte le Zuppe si possono servire tutto l’anno, a patto che vengano riscaldate bene nelle giornate più fredde e servite appena tiepide nelle stagioni più miti.
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Prima di scoprire tutte le Ricette delle Zuppe, è bene chiarire qual è la Differenza tra Zuppa e Minestra. Si tratta di una distinzione molto semplice: la Minestra prevede l’aggiunta di Pasta, Riso od Orzo, mentre invece la Zuppa è composta solamente da Verdure e Ortaggi. Una differenza semplice, ma sostanziale: le Zuppe sono sempre (salvo rare eccezioni) Senza Glutine, per cui adatte anche a chi è celiaco o intollerante al glutine.
A questo punto possiamo finalmente scoprire come preparare Zuppe Facili e Veloci, ma anche come fare Ricette di Zuppe Light, ovvero Dietetiche e con Poche Calorie. E ovviamente non ci siamo dimenticati delle immancabili Zuppe Tipiche Italiane e le Zuppe Gourmet, perfette per fare bella figura!
